• Fra masser af tal til sund mad

Når man har brug for en hurtig frokost i farten, er det rart at vide, hvor man finder Byens Bedste Sandwich i Silkeborg.

Det spørgsmål har MJA-journalisterne Mads Klogart og Søren Nielsen sat sig for at undersøge.

Redaktionen har valgt at teste 6 sandwich-steder, der ligger i midtbyen og som har et udvalg af sandwich, som man kan tage med i farten.

Der gives point fra 0-6 inden for kriterierne smag, mæthed og pris.

Vi begynder testen hos Den Gyldne Ovn i Tværgade.

Sørens kommentarer:
Den Gyldne Ovn i Tværgade er et sted, hvor mange snupper en sandwich i farten. Og den mest populære, clubsandwich, var udsolgt, da vi ankom kort før frokosttid.

Så jeg kastede mig ud i en sandwich med bresola (okseinderlår), brie, samt grøn pesto, salat, tomat og agurk. Det blev serveret i en grovbolle. Samlet pris 48 kroner.

Det hele var en meget tør oplevelse, og der var alt for meget brød i forhold til fyld. Jeg savnede virkelig en god og kraftfuld pesto, der kunne pifte det hele gevaldigt op. Denne pesto var tør og »trevlet« i konsistensen.

Okseindelår kunne jeg stort set ikke smage. Den var så tynd og fattig, at jeg skulle lede længe efter den.

Tilbage var en fed og fyldige brie, tre stykker, som til sammen gav en oplevelse af, at jeg fik en ostemad med lidt grønt og pesto.

Bollen var ikke ret stor. Ja den mindste af dem, som vi har smagt. Og sammenholdt med prisen på 48 kroner, så er det alt for meget »guld« at betale for alt for lidt sandwich.

Den Gyldne Ovn ser ud til at have mere succes med at sælge kager og kaffe. Det må jeg hellere prøve næste gang.

Mads’ kommentarer:
Min ganes møde med Den Gyldne Ovns Chilikylling-sandwich var ikke kærlighed ved første blik.

Min sandwich var lavet på forhånd, og selv om det måske ikke er en kvalitet i sig selv, at en sandwich er ikke lavet på forhånd, så er det alligevel ganske rart at se den blive lavet og vide, at den er frisklavet.

Men det var nu ikke det, som trak ned. Det var blandt andet bollen af den grove variant, som ikke føltes helt friskbagt. Den var sådan lidt sej i det, og det er der ikke meget ved.

Selve kyllingen var ok, men salaten og ananasskiven (fra dåse) var ikke noget at råbe hurra for.

Men det værste var, at det hele var sovset ind i sød chilidressing. Jeg kan godt lide sød chilidressing, men der var alt for meget. Det overdøvede langt hen ad vejen smagen af alt det andet.

Og så var jeg stadig sulten, da jeg havde spist den. Det er ikke godt nok, når man skal af med 48 kroner.

Maksimumpoint i hver kategori er 6.
Den Gyldne Ovn får i alt 11 point ud 36 mulige.

Den Gyldne Ovns Chilikylling-sandwich var ikke kærlighed ved første blik. Som man kan se på billedet er der ikke meget af den. Foto: Mads Klougart